Vorspeisen
Rindercarpaccio
Parmesan | Tomaten | Rucola | Pinienkerne
14
Geflämmter Ziegenkäse
Rote Beete | Salat
12
Lachsmousse
Gurke | Dill | Creme Frâiche
13
Riesengarnelen
Knoblauch-Chiliöl | Weißbrot | Salat
13 | 21
Bergische Tapas
Heringsdip | Blutwurst | Erbseneintopf | Reibekuchen | Kartoffel-Gurkensalat | 0,1 Kölsch
12
Caesar Salad
Kräuterhähnchen | Croûtons | Parmesan
11 | 18
Blattsalat
Gebackene Strauchtomate | Mozzarella | Balsamico
9 | 16
Suppen
Getrüffelte Kartoffelcreme
Waldpilze | Speck
8
Curry-Kokossuppe
Garnele
7,50
Cremige Zwiebelsuppe
Knoblauch-Croûtons
7
Suppenapotheke
4 kleine Suppen im Reagenzglas serviert
6
Hauptgänge
Zander
Kartoffel-Kerbel-Stampf | Spitzkohl
24
Saibling
Erbsen-Minz-Ravioli | Kirschtomaten
26
Kräuterhähnchen
Popcorn | Schupfnudeln | Tomaten
20
Zweierlei vom Kaninchen
Steckrübe | grüner Spargel
24
Spanferkelkarree
Kartoffelcreme | Balsamico-Perlzwiebeln
23
Rumpsteak
Süßkartoffelgratin | gefüllte Champignons
26
Manufaktur - Burger Surf & Turf
Black Angus Rindfleisch | Garnelen | Trüffelmayonaise |
gegrillte Tomate | Bacon | Schmorzwiebeln | Bergkäse | Pommes
21
Linguine
Trüffelcreme | Pecorino | (+ halber Hummer)
22 | 32
Schwarze Gnocchi
Blattspinat | getrocknete Tomaten
18
Kinderkarte
Spaghetti Bolognese | 6
Schnitzel mit Pommes | 7
Chicken Nuggets mit Pommes | 7
Dessert
Käsevariation
mit Feigensenf
9 | 16
Schokoladenschnitte
Orange
8
Zitronen-Rosmarin-Crème-Brûlée
8
Himbeer-Panna-Cotta
frittiertes Schokoladeneis
7,50
Mango- oder BlauBeer-Sorbet
2
Karamell-Chip
Cocktails mit Alkohol
Green Poison
Havana Rum, Blue Curaçao, Tequila, Limettensaft, Maracuja
9
Yellow Nut
Amaretto, Wodka, Orangensaft, Ananassaft
9
Coffee Tropical
Kaffeelikör, Tequila, Erdbeersirup, Limettensaft, Orange, Maracuja
9
Fruiti Gin
Needle Blackforest Gin, Grenadine, Ananassaft, Orange, Ginger Ale
9
Gin Tonic
Gin, Tonic
7,50
Cocktails Alkoholfrei
Driver
Holundersirup, Limettensaft, Apfelsaft, Cranberry, Wasser
7,50
Red-Star
Rohrzucker, Limette, Minze, Cranberry, Zitronenlimo, Limettensaft