UNSERE SOMMER-KARTE

Unsere Abendkarte

von 18:00 – 22:00 Uhr

Vorspeisen

Rindercarpaccio

14

Parmesan | Tomaten | Rucola | Pesto | Pinienkerne

Vitello Tonnato

13

Thunfischtatar | Thunfischsoße | rosa Kalbfleisch | lila Kartoffelchips

Riesengarnelen

13 | 21

Knoblauch-Chiliöl | Weißbrot | Salat

Ziegenkäse gratiniert

12

Orangen-Rucolasalat

Tomate-Mozzarella „ManuFaktur“

11

Strauchtomate | Mozzarella | Basilikum | Alter Balsamico

Bergische Tapas

11

Geräuchertes Forellentatar | Blutwurst | Kartoffelpüree | Erbsensüppchen | Gurkensalat | 0,1 Kölsch

Bunter Blattsalat

12 | 18

Jakobsmuschel | Mango | Cashewkerne 

Bunter Salat

11

Kräuterhähnchen | gebratene Champignons

Suppen

Tomaten-Orangensuppe

7

Basilikum

Kräuter-Zitronensüppchen

7,50

Garnelen

Waldpilzcreme

7

Olivencrostini

Suppenapotheke

6

4 kleine Suppen im Reagenzglas serviert

Hauptgänge

Kalbsfilet

28

Rosmarinkartoffeln | Pfifferlinge

Rumpsteak

25

Kartoffeln | Speck | Zwiebeln | Champignons

Cordon bleu

23

Manchego | Chorizo | gratinierte Kartoffeln | Speckbohnen

Kikok-Hähnchenbrust

22

Tagliatelle | Balsamicogemüse

Schwertfisch

23

Gemüsecouscous | Tomaten | Zucchini

Lachsfilet

21

Blätterteig | Kartoffel-Lauch-Gemüse

Manufaktur - Burger Surf & Turf

20

Black Angus Rindfleisch | Garnelen | Trüffelmayonaise | gegrillte Tomate | Bacon | Schmorzwiebeln | Bergkäse | Pommes

Gebackener Fetakäse

19

Bulgur | Paprika | Tomatensugo

Gemüseravioli

18 | 22

Zitronen-Kräutersoße | Basilikum | Kirschtomaten
+ Vongolemuscheln (optional)

Knusprige Gemüserolle

17

Glasnudeln | Guacamole

Kinderkarte

Spaghetti Bolognese 6,00€

Schnitzel mit Pommes 7,00€

Chicken Nuggets mit Pommes 7,00€

Dessert

Käsevariation

9 | 16

mit Feigensenf

Knuspercanneloni

8

Zitronen-Orangencreme | Traubensalat

Schokoladenkuchen

8

Pfirsich-Sorbet

Brombeermousse

8

Schokoladencrumble | weiße Schokolade

Mango-, Himbeer- oder Pfirsich-Sorbet

4,50

Karamell Chip

Cocktails mit Alkohol

Mar-Gin-Mule

Gin, Limettensaft, Maracuja, Ginger Beer und Minze

7,90€

Kiwi-Cooler

Wodka, Kiwisirup, Limettensaft und Sprite

7,50€

Strawberry Kiss

Batida de Coco, Ananassaft und Erdbeersirup

7,50€

Tequila Sunrise

Tequila, Orangensaft, Granadine und Orangen

7,50€

Cocktails Alkoholfrei

Rainbow

Grapefruitsirup, Ananassaft, Maracujá, Zitronen und Blue Curacao

6,00€

Red-Star

Rohrzucker, Limetten, Minze, Cranberry, Zitronen- und Limettensaft

6,00€