UNSERE SOMMERKARTE
Unsere Abendkarte
von 18:00 – 22:00 Uhr
Vorspeisen
Gebeizter Lachs
11,00€
mit marinierten Gurken und Dill-Sauerrahm
Rindercarpaccio
13,00€
mit Parmesan, Tomaten-Balsamico-Vinaigrette und Rucola
Riesengarnelen
13,00€
mit Knoblauch-Chiliöl, Weißbrot und Salat
Bunter Salat
9,00€
Vitello Tonnato
13,00€
Gratinierter Ziegenkäse
12,00€
mit mariniertem Gemüse
Bergische Tapas
9,00€
Geräuchertes Forellentatar, Blutwurst, Erbsensüppchen, Kartoffelpüree, Gurkensalat und 0,1l Kölsch
Bunter Salat
9,00€
mit Riesengarnelen, Granatapfel und Himbeervinaigrette
Suppen
Kartoffelcreme
6,00€
Curry-Mangocreme
6,00€
mit Curry und Mango
Spargelcreme
7,00€
mit Knuspergarnele
Suppenapotheke
5,50€
4 kleine Suppen im Reagenzglas serviert
Hauptgänge
Bunter Salat
16,00€
Seeteufel
24,00€
mit Balsamico-Tomaten und Erbsencreme
Rinderfilet
29,00€
mit Süßkartoffelpürree, Pfannengemüse und Kräuterbutter
Ochsenbäckchen
21,00€
mit Kartoffel-Speck-Kuchen und Karotten
Cordon Bleu
21,00€
ManuFaktur Burger Surf & Turf
16,00€
mit Rindfleisch, Riesen-garnelen, Zwiebelragout, Bacon, Bergkäse, Trüffelcreme, Grilltomate und Pommes
Bunter Salat
16,00€
mit Riesengarnelen, Granatapfel und Himbeervinaigrette
Doradenfilet
22,00€
mit Zitronenkartoffeln und Pakchoi
Rumpsteak
24,00€
mit Manjokpommes, gebratenen Champignons und Limettenaioli
Risotto
16€ / 20€
mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Parmesan (+ gebratenem Pulpo)
Hähnchenroulade
21,00€
mit Zitronenfrischkäsecreme und Kartoffel-Spargelragout
Kinderkarte
Spaghetti Bolognese 6,00€
Schnitzel mit Pommes 7,00€
Chicken Nuggets mit Pommes 7,00€
Dessert
Schokokuchen
8,00€
mit Rhabarber und Vanille-Eis
Käsevariation
9,00€ / 16,00€
Erdbeertörtchen
7,00€
Kokospannacotta
7,00€
mit Mandelbisquit und Himbeere
