UNSERE SOMMER-KARTE
Vorspeisen
Rindercarpaccio
14
Parmesan | Tomaten | Rucola | Pesto | Pinienkerne
Vitello Tonnato
13
Thunfischtatar | Thunfischsoße | rosa Kalbfleisch | lila Kartoffelchips
Riesengarnelen
13 | 21
Knoblauch-Chiliöl | Weißbrot | Salat
Ziegenkäse gratiniert
12
Orangen-Rucolasalat
Tomate-Mozzarella „ManuFaktur“
11
Strauchtomate | Mozzarella | Basilikum | Alter Balsamico
Bergische Tapas
11
Geräuchertes Forellentatar | Blutwurst | Kartoffelpüree |
Erbsensüppchen | Gurkensalat | 0,1 Kölsch
Bunter Blattsalat
12 | 18
Jakobsmuschel | Mango | Cashewkerne
Bunter Salat
11
Kräuterhähnchen | gebratene Champignons
Suppen
Tomaten-Orangensuppe
7
Basilikum
Kräuter-Zitronensüppchen
7,50
Garnelen
Waldpilzcreme
7
Olivencrostini
Suppenapotheke
6
4 kleine Suppen im Reagenzglas serviert
Hauptgänge
Kalbsfilet
28
Rosmarinkartoffeln | Pfifferlinge
Rumpsteak
25
Kartoffeln | Speck | Zwiebeln | Champignons
Cordon bleu
23
Manchego | Chorizo | gratinierte Kartoffeln | Speckbohnen
Kikok-Hähnchenbrust
22
Tagliatelle | Balsamicogemüse
Schwertfisch
23
Gemüsecouscous | Tomaten | Zucchini
Lachsfilet
21
Blätterteig | Kartoffel-Lauch-Gemüse
Manufaktur - Burger Surf & Turf
20
Black Angus Rindfleisch | Garnelen | Trüffelmayonaise |
gegrillte Tomate | Bacon | Schmorzwiebeln | Bergkäse | Pommes
Gebackener Fetakäse
19
Bulgur | Paprika | Tomatensugo
Gemüseravioli
18 | 22
Zitronen-Kräutersoße | Basilikum | Kirschtomaten
+ Vongolemuscheln (optional)
Knusprige Gemüserolle
17
Glasnudeln | Guacamole
Kinderkarte
Spaghetti Bolognese 6,00€
Schnitzel mit Pommes 7,00€
Chicken Nuggets mit Pommes 7,00€
Dessert
Käsevariation
9 | 16
mit Feigensenf
Knuspercanneloni
8
Zitronen-Orangencreme | Traubensalat
Schokoladenkuchen
8
Pfirsich-Sorbet
Brombeermousse
8
Schokoladencrumble | weiße Schokolade
Mango-, Himbeer- oder Pfirsich-Sorbet
4,50
Karamell Chip
Cocktails mit Alkohol
Mar-Gin-Mule
Gin, Limettensaft, Maracuja, Ginger Beer und Minze
7,90€
Kiwi-Cooler
Wodka, Kiwisirup, Limettensaft und Sprite
7,50€
Strawberry Kiss
Batida de Coco, Ananassaft und Erdbeersirup
7,50€
Tequila Sunrise
Tequila, Orangensaft, Granadine und Orangen
7,50€
Cocktails Alkoholfrei
Rainbow
Grapefruitsirup, Ananassaft, Maracujá, Zitronen und Blue Curacao
6,00€
Red-Star
Rohrzucker, Limetten, Minze, Cranberry, Zitronen- und Limettensaft