Das waren unsere Weinabende mit der Weinmanufaktur Dagernova

Am ersten September-Wochenende fanden wieder unsere Weinabende statt. Diesmal zu Gast war die Weinmanufaktur Dagernova aus dem Ahrtal. Die Weingenossenschaft feiert dieses Jahr ihr 150-jähriges Jubiläum. Neben etwas lockerer Theorie kommt natürlich auch die angenehme Praxis und das Probieren bei unseren Weinabenden nicht zu kurz. Zu jedem unserer vier Gourmetgänge bekommen Sie zwei korrespondierende Weine gereicht. Während des Verzehrs erklärt unser Experte des Abends die entsprechenden Weine.

Das war unser Menü des Abends:

Dreierlei Tatar (Thunfisch I Rind I Avocado)
Maiscremesüppchen mit Knusperhähnchen
Kalbsfilet mit Kürbiscreme und wildem Brokkoli
Holunder-Minztörtchen mit Himbeere

Unser RECAP-Video zu den Weinabenden mit Dagernova:

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Vom 01.01. bis einschließlich 17.01. bleibt das Restaurant geschlossen.